Hummus, wat voornamelijk bestaat uit kikkererwten, wordt de laatste tijd steeds populairder. Het is een hele veelzijdige spread: je kan het gebruiken om wortels of pitabrood in te dippen, als broodbeleg, of zelfs als toevoeging aan je salade. Binnen 5 minuten heb jij je eigen hummus gemaakt! Wat heb je nodig: keukenmachine/staafmixer Ingrediënten (4 personen): …

Recept: Huisgemaakte Hummus Lees verder »

Shakshuka is een gerecht wat vanuit het Midden-Oosten is komen overwaaien. Het is ontzettend gezond omdat er veel groenten in zitten. Het idee is dat de eieren als het ware gepocheerd worden in de groenten saus. Dit recept is een eigen versie die we thuis altijd eten, maar je kunt er natuurlijk ook je eigen …

Recept: Shakshuka Lees verder »

Paddenstoelenstoofpot met aardappelpuree (2-3 personen) Ingrediënten: 500 gram paddenstoelenmix  700 ml water 1-2 groentebouillonblokjes minder zout van Damhert 3 stuks bospeen 2 tenen knoflook 2 sjalotten 2 takjes rozemarijn (kan ook gedroogd) 2 takjes tijm (kan ook gedroogd) 1 el bloem (optioneel: dit maakt het stoofpotje wat dikker) 750 gram kruimige aardappelen  250 ml melk …

Recept: Paddenstoelenstoofpot met aardappelpuree Lees verder »

Beste vrienden, geïnteresseerden, cliënten en partners, (Voor diegenen met weinig tijd, onderaan een volledig gratis 5-dagen programma als ‘voorproefje’ van onze leefstijltrajecten) De Beterschappen nieuwsbrief is terug van weggeweest. Ook wij vallen soms terug uit onze goede gewoontes door ‘het leven’. In november kreeg Femke Corona, waarschijnlijk een van de laatste Delta’s. Ze is nog …

We zijn terug en hebben een challenge voor je! Lees verder »

Hieronder een lekker, makkelijk, en gezond recept voor een groene smoothie (2 personen). Ingrediënten: 250 ml amandelmelk (of andere plantaardige melk) 75 g spinazie vers of 5 deelblokjes ½ avocado 1 el hennepzaad (of ander soort zaad of pitten) Optioneel: Water om te verdunnen Bereidingswijze: Doe amandelmelk onder in een blender, vervolgens, spinazie, avocado en …

Recept: Groene Smoothie Lees verder »

De NVN Kennisgroep Zeldzame Nierziekten organiseert dit jaar vijf webinars. Morgen gaat het over IgA-nefropathie. Tijdens deze webinar zal Eddie wat vertellen over zijn ervaringen hiermee. De webinar is gratis en begint om 19.30. Je kan via de onderstaande knop meer lezen over de webinar en je aanmelden.  Klik hier

Het was een inspirerende webinar over gedragsverandering laatst, met spreker psycholoog Katja Cardol. We kregen tips over hoe gezonde leefstijlveranderingen door te zetten en leerden waarom het zo lastig is om gezonde gewoontes weer op te pakken. Een inspirerende webinar voor zowel de deelnemers als ook voor mij. Want na een intens jaar van corona-regels, …

Gezond de herfst door Lees verder »

Sinds eind vorig jaar heb ik al van meerdere mensen gehoord over de nieuwe Facebookgroep Bewegen en Transplantatie. Ik ben er ook zelf gaan kijken. Een heel actieve groep. Mensen delen dat ze net zijn gaan wandelen en krijgen daar veel duimpjes voor, anderen delen een grote fietstocht. Er is veel verbinding onderling, begrip voor …

Bewegen en transplantatie Lees verder »

Deze week het laatste deel van het verhaal van Katja over nierziekte als topsport.  Een conclusie die we uit de  E-GOAL online training hebben getrokken is dat als je tegelijkertijd aan je stress- en leefstijldoelen werkt, dat dit een positief effect op elkaar heeft. Namelijk, als een verbetert,  dan wordt het andere ook makkelijker. Vorige …

Nierziekte als Topsport Deel 3 Lees verder »

Deze week het vervolg van het verhaal van Katja over nierziekte als topsport.  Als onderdeel van mijn onderzoek kregen zestig deelnemers aan de E-GOAL studie een online training waarin we tegelijkertijd aan hun stress- én leefstijldoelen werkten. In deze studie hebben we gevonden dat als het ene verbetert, het andere ook makkelijker wordt. Maar hoe …

Nierziekte als Topsport Deel 2 Lees verder »